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新聞動態(tài)

橡木桶的作用
2022-12-30 16:36:06
橡木桶是一類儲酒容器，人們在很早以前就開始使用了，其歷史甚至可以追尋到遠古時期，被稱作一種藝術、身份和生活品味象征。
橡木桶在陳釀葡萄酒的過程當中，桶里的單寧、麥芽酚、橡木內(nèi)酯、丁子香酚等有機化合物質(zhì)會溶解于葡萄酒中，這種物質(zhì)能使葡萄酒的顏色更加穩(wěn)定、口味更加柔和、香氣更加協(xié)調(diào)。
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